domenica 16 settembre 2012

Lasagne alla Crema di Salmone di Daniela

Finalmente iniziamo con le VOSTRE ricette e iniziamo da un primo piatto delicato ma al tempo stesso ricco di sostanza che ci è stato consigliato dalla mia "amiciccia": Daniela.
con lei ho passato tutto il mio periodo universitario: compagna di corso, compagna di casa, compagna di uscite... anni intensi!!!
amiche alla "Sex and the City" per intenderci ;)


da brava sposina si preoccupa affinché il maritino si mantenga in forze e nonostante non ami particolarmente la cucina, riesce a proporre delle ricette semplici da preparare e gustosissime!
qualsiasi cosa prepari, le riesce in modo superbo!

Grazie per la collaborazione ;)

Ecco il suo ultimo esperimento: le Lasagne alla Crema di Salmone.


ingredienti:
  • 500 g lasagne (daniela ha usato quelle fresche dell’Esselunga)
  • 400 g di salmone affumicato
  • ½ l besciamella
  • 250 stracchino (nella ricetta originale c’era la burrata, ma a bologna non si trova facilmente)
  • 1 cipolla

preparazione:
Fate rosolare la cipolla e poi aggiungete il salmone spezzettato
Togliete dal fuoco e tritate tutto insieme alla besciamella e aggiustate di sale e pepe (si consiglia di non aggiungere il sale perché il salmone è già salato)
Mettete uno strato di crema nella pirofila e iniziate a fare strati di lasagna, crema e stracchino.
Concludete con la crema di salmone
Infornate a 180° per 30 min.

Daniela ha preso questa ricetta da un libro ci cucina ma ha variato sostituendo la burrata con lo stracchino, e ci garantisce che è una vera delizia!!!
Non ci resta che provare!!
mari

3 commenti:

  1. Oddio che onore! Mi piace troppo il paragone con Sex & the city (ovvimente anche gli altri commenti sono graditissimi...)...ma non ricordo più...io chi ero delle quattro??? :-)

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  2. Ovviamente sono Daniela....

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  3. ahahhah tranquilla avevamo capito che eri tu :) (marghe)

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