Ingredienti:
Zucca al forno
Provola piccante
1uovo
Pangrattato
Parmigiano reggiano grattugiato
Sale
Pepe
1specchietto d'aglio
Prezzemolo
Schiacciate la zucca con una forchetta, aggiungete aglio tritato, prezzemolo tritato, sale, pepe, un uovo, parmigiano reggiano grattugiato, pangrattato.
Preparate le polpette inserendo al centro un cubetto di provola piccante, ripassate nel pangrattato e disponete in una teglia con carta da forno.
Aggiungete l'olio e ponete in forno fino a completa doratura.
Servite preferibilmente calde.
Buonissime!!!
Mari
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