Ciambella Saporita

devo trovare la ricetta perfetta per la ciambella salata, e l'unico modo che mi viene in testa per raggiungere questo obbiettivo è sperimentare!

ed ecco qua l'ultimo esperimento tirato fuori dal forno: la Ciambella con i Wurstel.

dopo giornate in cui le scosse di terremoto ci hanno accompagnato e le scosse di assestamento continuano a tenerci compagnia, non si poteva non ricominciare a cucinare!

obbiettivo: ciambella salata semplice e veloce

ingredienti necessari:

• 400g farina 
• 2 uova 
• 1 vasetto di yogurt 
• 1 cubetto di lievito 
• sale 
• origano 
• rosmarino
• 70 g di olio 
• 100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
• mezzo bicchiere di latte tiepido 
• wurstel a dadini
• mozzarella a cubetti

il procedimento è il più semplice del mondo.

sciogliete il lievito nel latte tiepido

impastare tutti gli ingredienti fin quando non si ottiene un impasto molliccio e appiccicaticcio.

Imburrare e infarinare una teglia.

Porre l’impasto, spolverate con dell'altro Parmigiano Reggiano e fate lievitare per 1h (se fa caldo).

cuocere in forno a 180°C per 50 minuti circa.

Buon appetito e non dimenticatevi di contattare il caseificio più vicino per chiedere se vende le forme di Parmigiano danneggiate dal terremoto!
un bacio
mari