Gateau Monoporzione

Continua la serie di ricette proposte da voi affezionate lettrici e care amiche!
la prossima ricetta è stata preparata da Ylenia, la mia "figlioletta" acquisita, avvezza alla cucina e soprattutto a piatti "brensi" come si dice a bologna ;) 

oggi ci propone una rivisitazione interessante del gateau di patate, rendendolo monoporzione e ideale per gli antipasti e i contorni.

ma passiamo ad analizzare questi Gateau Monoporzione.

ingredienti (per 3 stampi da minicake):

• 300gr di patate
• prosciutto cotto
• formaggio
• 1 uovo
• sale
• pepe
• noce moscata
• burro
• pangrattato 
• per decorare: salsa per okonomiyaki (si acquista già pronta, può essere sostituita con della salsa di aceto balsamico) 

preparazione:

lessate le patate (100gr a stampo, ma dipende dalla grandezza degli stampi che si hanno), nella pentola a pressione (che ci mette meno tempo), pelatele e schiacciatele.

aggiungete sale, pepe e noce moscata e un uovo. fate amalgamare bene.

a questo punto imburrate gli stampini, foderate con il pan grattato, e inziate ad aggiungere un pò di patate, poi un pò di prosciutto cotto e il formaggio.  

ricominciate con un altro stato di patate, prosciutto e formaggio, infine a chiudere un ultimo strato di patate. 

mettete in forno per una mezz'oretta a 180-200°.

servite decorando con la salsa per gli okonomiyaki.

Ringraziamo Ylenia per la ricetta e seguite l'esempio delle nostre Compagne di Merenda continuando a suggerirci ricette!

buona cena

mari